• Хід заняття Вихователь

  • Спільна діяльність дітей і вихователя. НСД «Приготуємо вінегрет»




    Дата конвертації05.05.2017
    Розмір8,5 Kb.
    ТипКонспекти занять, НОД

    Анна Голубєва (Дмитрієва)
    Спільна діяльність дітей і вихователя. НСД «Приготуємо вінегрет»

    Безпосередня освітня діяльність по реалізації освітньої галузі «Соціально-комунікативний розвиток» в старшій групі. «Приготуємо вінегрет»

    мета:

    Формувати суспільно значущі мотиви праці; вміння працювати акуратно, старанно, дружно

    завдання:

    • Вчити дітей готувати вінегрет з відварених дорослим овочів, діючи за схемою алгоритму дій.

    • Розвивати уміння «читати» рецепт приготування страви з технічної карті.

    Виховувати розуміння необхідності дотримання правил поведінки під час приготування їжі.

    • Розвивати у дітей інтерес до приготування їжі.

    Устаткування і матеріали:

    Овочі (морква, буряк, картопля, огірки, цибуля); предметні картинки із зображенням продуктів харчування; картка із зображенням «задумки» різноманітних продуктів, інструментів і обладнання, послідовності дій з приготування вінегрету.

    Хід заняття Вихователь:

    • Хлопці, як видумаєте, чому так кажуть: «Якщо весел - ти здоровий, якщо похмурий -заболел».

    (припущення дітей)

    • Що ж нам необхідно для того, щоб завжди бути здоровими і веселими? (відповіді дітей)

    • Вірно, а ще необхідно правильне харчування.

    • Що означає «правильне харчування»

    (Це їжа, корисна для людини)

    (Вихователь демонструє картинки із зображенням продуктів харчування.)

    • Як ви вважаєте, які із запропонованих продуктів харчування корисні, які - не дуже, а які - навіть шкідливі для здоров'я?

    (Діти вибирають картинки з «правильними» продуктами, пояснюючи свій вибір)

    вихователь:

    • Який ми можемо зробити висновок? Правильне харчування - запорука здоров'я.

    • Які дуже корисні продукти тут не представлені? (овочі) (відповіді дітей)

    гра:

    «Про що загадка?»

    (Запропонувати дітям відгадати загадки і сказати, про що вона. Зразок відповіді: «Ця загадка про помідор»)

    Я схожий на колобок,

    У мене жовтий бік,

    Але характер не простий.

    Доводжу до сліз того,

    Хто роздягатися допомагає

    І на частини розділяє. (Цибуля)

    Я колючий, але не їжак, Зелен я, але не жаба. Я в діжці солюсь І взимку в пригоді стану.

    (Огірок)

    Струнка живе дівчина У сирій землі - темниці, Потягни її за косу -І побачиш гострий носик. Якщо дуже захотіти, можна їм і похрумтіти! Серед маси потрібних слів, Вибери одне -.

    (Морква)

    Її печуть і варять, смажать, В суп і печеня додають. Вона росте в сирій землі, Але гість бажаний на столі! Її почистити - стане білою, Полів і грядок королева! Швидше бери велику ложку, Адже немає смачніше, ніж.

    (картопля)

    Як зливу темна,

    Як ріпа кругла,

    На грядці силу збирала,

    До господині в борщ догодила (Буряк)

    вихователь:

    • Буряк їдять в сирому і вареному вигляді. У неї їдять коренеплоди і листя. Буряк усуває отруйні речовини з організму. Вона омолоджує організм - створює нові клітини. Буряк очищає кров, нирки, печінку, стимулює мозок, покращує пам'ять, слух. Добре впливає на серце, кістки шкіру. Містить багато вітамінів.

    Соком буряка лікують ангіну, закопують в ніс від нежиті. Сік: морква + буряк = ідеал для здоров'я.

    Пальчикова гімнастика: «Кошик з овочами»

    З великою кошиком йду в город.

    На грядках росте різнокольоровий народ.

    Тут червоний, пузатий сеньйор помідор.

    А там кабачок, що осідлав паркан.

    Рум'яний редис Прінакрилась листком,

    Зелена цибулька дружно сходить рядком.

    Як сонечко жовта ріпка горить

    І з чорною редькою сміючись, каже.

    Ліловий, атласний висить баклажан.

    Він тут, немов гість з дивовижних країн.

    Ось рудої лисицею крадеться морквина,

    А тут часнику дві сиві головки.

    І соковитий кучерявий, хрусткий салат.

    Всі дружно в кошику горою лежать.

    (Н. Нищева)

    (Діти йдуть по колу, тримаючись за руки. На кожну власну назву овоча загинають по одному пальцю, спочатку на правій руці, потім на лівій. Знову йдуть по колу, тримаючись за руки.)

    вихователь:

    • Що можна приготувати з овочів? (Відповіді дітей)

    Гра «Веселі кухарчуки» Мета:

    Допомогти дітям в усвідомленні функціональних зв'язків трудового процесу (постановка мети, що визначає вибір продуктів, інструментів, трудових дій при приготуванні страви). Розвивати уміння порівнювати та узагальнювати, використовуючи модель трудового процесу. Сприяти розвитку позновательного інтересу до приготування їжі. Стимулювати інтерес до ігор пізнавального змісту з елементами змагання.

    Малорухлива гра «Вершки - корінці» Мета:

    Знати назви овочів, вміти розрізняти коренеплоди; швидко реагувати на назві я овоча - присідати, якщо коренеплід, або піднімати руки вгору, якщо овоч созщревает на верху.

    Сюрпризний момент:

    Стук в двері (входить «Незнайко») Незнайко:

    • здрастуйте, хлопці (діти вітаються) Вихователь:

    • Чому, Незнайка, ти такий сумний? Незнайка:

    • Я хотів приготувати зі своїми друзями на обід вінегрет, але не можу згадати, що мені для цього потрібно.

    вихователь:

    • Хлопці, ми допоможемо Незнайку (відповіді дітей)

    • Розповімо, як приготувати вінегрет і що нам знадобиться для цього дуже корисного овочевого страви.

    (розповідь дітей за технологічною картою)

    Незнайка надягає кухарський ковпак, а діти стають кухарчуками. (Миють руки, надягають фартухи, готують столи до праці.)

    Обговорюється, чому, перш за все треба ретельно вимити руки і надіти фартухи. Вихователь показує, як правильно користуватися ножем. Нагадує правила поводження з гострими предметами. Правилами безпеки під час праці.

    «Незнайко» пропонує дітям прочитати вже готовий рецепт, в якому за допомогою предметних картинок представлена вся послідовність дій, необхідні інструменти та обладнання.

    Разом з дітьми визначає готовність кожної дитини до здійснення трудового процесу

    Діти, керуючись моделлю, вчаться самі готувати.

    «Незнайко» ставить запитання дітям, під час приготування овочевого страви, (назви кухонного посуду. Як поводитися з гострими предметами. Вони пробують овочі на смак і визначають, які варені, а які сирі.)

    Діти самі чистять і ріжуть варені овочі, складають їх в загальне блюдо. Радіють спільну роботу.

    «Незнайко» заправляє все зеленню і рослинним маслом. Діти запрошують «Незнайку» на обід. Незнайка:

    • Я з радістю б залишився, але мене чекають друзі, я хочу пригостити їх нашим смачним вінегретом.

    Ми з вами приберемо наші робочі місця Я з вами пограю в гру, (прибирання робочого місця)

    Рухлива гра (мова з рухом) «Вінегрет» Мета:

    Координація мови з рухом збагачення словника, закріплення назв овочів і узагальнюючого поняття «овочі», підготовка до складання розповіді. Ми купили овочі всім на диво Приготуємо вінегрет - просто смакота. Зваримо буряк і картоплю, Лук ми швидко чистимо, ріжемо, Щоб заплакати не довелося. А солоний огірок Ми наріжемо під кінець.

    Діти простягають обидві руки вперед, показуючи овочі. Гладять живіт за годинниковою стрілкою. Одна рука зображує каструлю. Називаючи овочі, діти кладуть їх по одному в каструлю. Імітують рухи. Хитають головою. Імітують рухи.

    Незнайка прощається з дітьми, хвалить їх за допомогу, працьовитість. Вінегрет їдять на початку обіду.





    Спільна діяльність дітей і вихователя. НСД «Приготуємо вінегрет»