• Ігри з навчанням
  • Гра - естафета.
  • Дидактична гра.
  • Казки, пісеньки, віршики
  • Загадки про хліб

  • Скачати 37,45 Kb.

    ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ - ЗДОРОВА ЖИТТЯ




    Дата конвертації07.04.2017
    Розмір37,45 Kb.

    Скачати 37,45 Kb.

    «ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ - ЗДОРОВА ЖИТТЯ»

    hello_html_m2774fbde.jpg

    здоров'я малюків


    Формування культури трапези

    До 2-3 років у малюка з'являються все молочні зуби, і дитина може і повинен добре освоїти і закріпити навик жування. Його організму потрібні тільки доброякісні продукти; кулінарна обробка повинна бути щадить. Дуже важливим є правильний підбір продуктів, що містить білок, солі кальцію, фосфору, фтору, вітаміни D, А. Корисні щільні продукти, в яких багато клітковини, наприклад, сира морква, яблука, шматочки свіжої капусти.

    У кожного малюка є свої звички і вам доведеться рахуватися з ними. Часто діти відмовляються їсти нелюбиму або незнайому їжу. Тут варто піти на компроміс:

    можна зменшити порцію, прибравши частину гарніру,

    нарізати бутерброд або яблуко на кілька частин,

    попросити малюка тільки спробувати блюдо,

    замаскувати незнайому їжу вже знайомої.


    НА ЩО ТРЕБА ЗВЕРТАТИ УВАГУ під час їжі

    Послідовність страв повинна бути постійною.

    Перед дитиною можна ставити тільки одне блюдо.

    Страва не повинно бути ні занадто гарячим, ні холодним.

    Корисно класти їжу в рот невеликими шматочками, гарненько пережовувати.

    Не треба розмовляти під час їжі.

    Рот і руки - витирати паперовою серветкою.


    ЧОГО НЕ СЛІД ДОПУСКАТИ під час їжі

    Голосних розмов і звучання музики.

    Підганянь, поторапліванія дитини.

    Насильного годування або догодовування.

    Засудження малюка за необережність, неохайність, неправильне використання столових приладів.

    Неестетично сервірування столу, некрасивого оформлення страв.

    Після закінчення їжі малюка потрібно навчити полоскати

    рот.






    СІМ ВЕЛИКИХ І ОБОВ'ЯЗКОВИХ "НЕ"

    1. не примушувати. Зрозуміємо і запам'ятаємо: харчове насильство - одне з найстрашніших насильств над організмом і особистістю, шкода і фізичний і психічний. Якщо дитина не хоче їсти - значить, йому в даний момент є не потрібно! Якщо не хоче їсти тільки чогось визначеного, - значить, не потрібно саме цього! Ніяких примусів в їжі! Ніякого "відгодовування"! Дитина не сільськогосподарська тварина! Відсутність апетиту при хворобі є знак, що організм потребує внутрішнього очищення, сам хоче поголодувати, і в цьому випадку голос інстинкту вірніше будь-якого лікарського припису.

    2. не нав'язувати. Насильство в м'якій формі: вмовляння, переконання, наполегливі повторення пропозиції. Припинити - і ніколи більше.

    3. Не догоджати. Їжа - не засіб домогтися слухняності і не засіб насолоди; їжа - засіб жити. Здорове задоволення від їжі, звичайно, необхідно, але воно повинно відбуватися тільки від здорового апетиту. Вашими цукерками ви досягнете тільки розбещеності і збочення смаку, так само як і порушення обміну речовин.

    4. не квапити. Їжа - НЕ гасіння пожежі. Темп їжі - справа суто особиста. Поспіх в їжі завжди шкідлива, а перерви в жуванні необхідні навіть корові. Якщо доводиться поспішати в школу або куди-небудь ще, то нехай дитина краще не доїсть, ніж у метушні і паніці проковтне ще один недожований шматок.

    5. не відволікати. Поки дитина їсть, телевізор повинен бути вимкнений, а нова іграшка прихована. Однак, якщо дитина відволікається від їжі сам, не протестуйте і не підганяйте: значить, він не голодний.

    6. Не потурати, але зрозуміти. Не можна дозволяти дитині їсти що попало і в якій завгодно кількості (наприклад, необмежені дози варення йди морозива). Не повинно бути харчових примусів, але повинні бути харчові заборони, особливо при діатезах і алергіях. Дотримання всіх інших "не" позбавить вас від безлічі додаткових проблем.

    7. Чи не турбує і не турбувати. Ніякої тривоги, ні-якого занепокоєння з приводу того, поїв чи дитина вчасно і скільки. Слідкуйте тільки за якістю їжі. Чи не приставати, не питати: "Ти поїв? Хочеш їсти?" Нехай попросить, нехай зажадає сам, коли захоче, так буде правильно - так, тільки так!

    Якщо дитина постарше, то ви можете повідомити йому, що сніданок, обід або вечерю готовий, запропонувати поїсти - все, більше нічого. Їжа перед тобою: їж, якщо хочеш.






    РАДИМО ПРИГОТОВИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ

    Бульйон з яєчними пластівцями

    На 4 порції: 4 склянки м'ясного бульйону, 2 яйця, '/ 2 морквини,' / 2 цибулини, зелень.

    У попередньо збиті яйця додати трохи підігрітого бульйону. Потім суміш процідити, влити киплячий бульйон і перемішати до утворення дрібних пластівців.

    Щоб бульйон знову став прозорим, потрібно зменшити вогонь і продовжувати варити 10-15 хвилин.

    Буряк, тушкована в сметані

    На 4 порції: 2 буряки. На 100 г готового соусу: '/ 4 склянки м'ясного або овочевого бульйону,' / 2 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка сметани.

    Буряк промити і зварити. Потім очистити, натерти, заправити сметанним соусом і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин.

    Салат з моркви, зеленого горошку і яблук

    На 300 г моркви: 150 г консервованого зеленого горошку, 100 г яблук, 100 г майонезу, цукор, сіль.

    Зварену моркву і свіжі, очищені від шкірки яблука нарізати кубиками. Додати зелений горошок, сіль і цукор за смаком, майонез. Гарненько розмішати, прикрасити шматочками яблук і моркви.

    Зефір яблучний

    На 4 порції: 4 печених антонівських яблука, '/ 2 склянки цукрового піску, 2 білки, 1 склянка вершків.

    Яблука протерти через сито, додати цукор. Білки розтерти дерев'яною ложкою до густоти. Збити окремо вершки, ретельно змішати з отриманою масою і викласти на блюдо.

    При бажанні зефір можна залити сиропом полуничного або вишневого варення.

    Смачного!













    Ігри з навчанням


    «Як ми знаємо етикет?»
    Гра - естафета.

    Мета: закріпити вміння дітей сервірувати стіл за схемою; закріпити послідовність сервірування столу.

    Правила: заздалегідь вирішити для чого будуть сервірувати стіл: чаювання, обід, вечеря. Діти діляться на 2 команди. Діти біжать по одному, малюють необхідні предмети на мольберті і біжать до своїх команд. Малювати потрібно тільки по одному предмету.

    Виграє команда, яка виконає завдання швидко і правильно.


    «Веселі кухарчуки»
    Гра - естафета.


    Мета: вправляти за допомогою спортивних ігор в умінні сервірувати

    Стіл.
    Правила:
    Діти діляться на 2 команди. Кожен гравець команди біжить по черзі:

    1. Одягає фартух, бере ложку, повертається бігом до своєї команди, передає ложку наступного гравця і т.д.

    2. Біжить з ложкою, наливає з тарілки ложкою воду в пляшку

    3. Останнім біжить гравець в фартусі, сервірує стіл.

    Виграє та команда, яка більше налила води в пляшку і правильно сервірувала стіл до чаювання.



    Що змінилося?"
    Дидактична гра.

    Мета: закріпити знання сервірування столу.
    хід:
    1 варіант. Діти стоять навколо накритого столу. Запам'ятовують що, де і як розташоване. За сигналом вихователя діти закривають очі. Предмети на столі міняються місцями, або прибираються зовсім. Дітям необхідно відновити або виправити розстановку предметів, приладів.
    2 варіант. Вибирається дитина, який виходить за двері або закриває очі. Попередньо йому пропонується запам'ятати сервіровку столу. Предмети на столі міняються місцями, або прибираються зовсім. Після цього звуть дитину, йому пропонується відновити або виправити розстановку предметів, приладів.













































    Казки, пісеньки, віршики


    Ріпка

    Жив-був дід. Посадив він ріпку. Виросла ріпка велика-превелика.

    Став дід її з землі тягти: тягне-потягне, витягти не може! ..

    Тоді покликав дід на допомогу бабку. Взялися бабка за діда, дід за ріпку: тягнуть-потягнуть, витягнути не можуть! ..

    Покликала бабця на допомогу внучку. Внучка за бабку, бабка за діда, дід за ріпку: тягнуть-потягнуть, витягнути не можуть! ..

    Тоді внучка покликала собаку Жучку. Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за діда, а дід за ріпку: тягнуть-потягнуть, ніяк витягнути не можуть!

    Тоді Жучка покликала кішку. Кішка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабку за діда, діда за ріпку: тягнуть-потягнуть, все одно витягнути не можуть!

    Тоді покликала кішка мишку! Взялися мишка за кішку, кішка за Жучку, Жучка за внучку, внучка за бабку, бабка за діда:

    Разом тягнуть-потягнуть, тягнуть-потягнуть - витягли велику-превелику ріпку!

    Загадки про хліб


    1.Отгадать легко і швидко: м'який, пишний і духмяний,

    Він і чорний, він і білий, а буває підгорілий. (Хліб)

    2. Виріс в полі дім. Повна хата зерном. Стіни позолочені.

    Ставні забиті. Ходить будинок ходором на стовпі золотом. (Зерно)

    3.Всем потрібен, а не всякий зробить. (Хліб)













    Вірші про хліб


    "Радо сонця небушко, Полюшко Подсолнушки.

    Рада скатертину хлібця: він на ній як сонечко ".

    (Г.Вієру).

    "Хліб житній, батони, булки НЕ здобудеш на прогулянці.

    Люди хліб в полях плекають, сил для хліба не шкодують ".

    (Я.Акім).

    "- Котик, кіт, йди до дошки, розкажи про колоску!

    - Колосок, мої друзі, він усатенькій, як я! "

    (Г. Вієру).

    "Спекла Таннюшка смачні ватрушки.

    У борошні у Танюшки навіть ніс і вушка ".

    "Тихо встала жито навшпиньки, потягнулася до небес.

    Літо строкате розсипалося по полях, по лісах.

    Ось ромашки довготелесі з кашкою шепочуться.

    А ось незабудки синьоокі затівають хоровод.

    Васильки, як краплі бризнули, ніби небо пролилося.

    Набігла хмара видали, промочила ліс наскрізь.

    Сонце креслить в небі смуги, птиці пісню завелі┘

    Созревай ж, колос до колоса, солодкий хліб моєї землі! "

    (Я. Дягутіте).

    "Ось він Хлебушек запашний,

    Ось він теплий, золотистий.

    У кожен дім, на кожен стіл,

    він завітав, прийшов.

    У ньому здоров'я наша, сила, в ньому чудове тепло.

    Скільки рук його рости, охороняло, берегло.

    У ньому - землі рідної соки,

    Сонця світло веселий в ньому ...

    Уплітає за обидві щоки, виростай богатирем! "

    (С. Погорілівська)

    "Гнули колос злі вітри, і дощі на колос йшли,

    Але зломити його за літо так вони і не змогли.

    Ось який я! - він хвалився - з вітром впорався, з водою!

    До того він загордився, виріс догори бородою."

    (С. Погорілівська)

    "Ось і літо пролетіло, тягне холодом з річки.

    Жито достигла, пожовкла, нахилила колоски.

    Два комбайна в полі ходять. Взад-вперед, з краю в край.

    Жнуть - молотять, жнуть - молотять, збирають урожай.

    Вранці жито стіною стояла. До ночі - жита наче й не було.

    Тільки село сонечко, спорожніло зернятко. "

    (Воронько)

    "Весняний день, орати пора. Вийшли в поле трактора.

    Їх ведуть батько мій з братом, по горбах ведуть горбатим.

    Я в навздогін їм поспішаю, покатати мене прошу.

    А батько мені відповідає: - Трактор оре, що не катає!

    Стривай, підростеш, сам такий же поведеш! "

    (В. Воронько)

    Чи так це?

    Колоситися в парку жито.

    Це правда чи брехня?

    Ну, звичайно це брехня.

    Колоситися в поле ЖИТО.

    Лічилки.

    "Дощик, дощик, поливай - буде хліба урожай.

    Будуть булки, будуть сушки, будуть смачні ватрушки ".

    "Катілася торба з високого горба. У цій торбі хліб, сіль, пшениця.

    З ким ти хочеш поділитися? "

    чистоговорки

    Жок-жок-жок - це пиріжок.

    Шки-шки-шки - мама смажить пиріжки.

    Шки-шки-шки - ми любимо пиріжки.

    Жок-жок-жок - їж Женя пиріжок.

    Ач-ач-ач - ось калач.

    Чи-чи-чи - печуть в печі калачі.

    Чи-чи-чи - ми любимо калачі.

    Чи-чи-чи - на свято будуть калачі.



    Потішки про хліб

    У ліску, в ліску хатинка на купині.

    Млинцями оббита, оладками покрита,

    Огорожа навколо - пироги з сиром.

    Сидить кішка біля віконця, їжачок Антошка

    Пряники жує, пісеньки співає.

    (Можна провести ліплення "Оладки").

    Пекла кішка колобок, підрум'янився вже бік.

    Лист з печі вийняла - на підлогу перекинула.

    Покотився колобок прямо до мишки під поріг.

    Мишка Парасковія пищить з підпілля:

    - Котись, колобок, на мишачий зубок!

    Мишка - то рада, а кішці досада.

    (Можна провести ліплення "Колобок").

    Кот на грубку пішов - горщик каші знайшов.

    На печі калачі, як вогонь гарячі.

    Пряники печуться, котові в лапи не даються.

    (Можна провести ліплення "Пряники").

    Прислів'я про хліб

    Лежачи хліба не здобудеш.

    Літній день рік годує.

    Літній день за зимову тиждень.

    Людина трудитися - земля не лінуватися.

    Людина лінуватися - земля не працювати.

    Людині по роботі честь віддається.

    Хочеш їсти калачі - не сиди на печі.

    Орати - так не ловити гав.

    Житній хлебушко пшеничному калачу дідусь.

    Що посієш те й пожнеш.

    Праця - батько, а земля - мати.









    додаток













    hello_html_41bd5b90.jpg

















    додаток





    hello_html_58ce819b.jpg















    додаток


    hello_html_m6ef65e4f.jpg



    hello_html_m1689ac76.jpg






    додаток


    hello_html_2983258b.jpg




    hello_html_m614c93b6.jpg



    Скачати 37,45 Kb.


    ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ - ЗДОРОВА ЖИТТЯ

    Скачати 37,45 Kb.