Проектна діяльність в середній групі «Веселий бутерброд»




Дата конвертації17.04.2017
Розмір8.56 Kb.
ТипПроекти. Проектна діяльність в дитячому садку

Перевощикова Ніна
Проектна діяльність в середній групі «Веселий бутерброд»

ІНФОРМАЦІЙНА КАРТА ПРОЕКТУ

ВИД ПРОЕКТУ: практико - орієнтований, творчий

ТЕРМІН РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОЕКТУ: короткостроковий (жовтень 2014р.)

УЧАСНИКИ ПРОЕКТУ: вихованці середньої групи, батьки

ПРОБЛЕМА: Недостатні знання дітей про необхідність прийняття їжі в ранковий відрізок часу, про роль сніданку як складової частини збереження і зміцнення

свого здоров'я. Небажання дітей їсти на сніданок бутерброди з маслом і сиром.

АКТУАЛЬНІСТЬ ПРОБЛЕМИ: Діти середньої групи мають недостатнє уявлення про бутербродах

МЕТА: сформувати вміння самостійно приготувати для себе і своїх близьких нескладні бутерброди.

ЗАВДАННЯ:

- Розвивати здібності до пошукової діяльності:

здатність до визначення завдань на основі поставленої проблеми;

вміння планувати етапи своїх дій, аргументувати свій вибір.

- Формувати вміння використовувати необхідне обладнання

- Формувати комунікативну компетентність дитини.

- Розвивати уважність, естетичний смак при оформленні страви.

- Розвивати творчу уяву, фантазію.

- Розвивати дрібну моторику рук.

- Забезпечити психологічне благополуччя дітей під час усіх заходів.

- Виховувати акуратність, ощадливість, самостійність.

Ідея проекту:

Зацікавити дітей різними способами приготування бутербродів через освоєння найпростіших способів творчого експериментування з продуктами

Завдання проекту:

- Збагачення знань дітей про здорову і корисну їжу

- Розвиток здібностей планування етапів дослідницької та продуктивної діяльності і умінь послідовної роботи

- Формування найпростіших навичок самостійного приготування бутербродів для себе і своїх близьких

- Удосконалення умінь дітей користуватися кухонним обладнанням і столовими приборами в процесі приготування бутербродів

- Розвиток творчої уяви, фантазії і естетичного смаку при оформленні страви і сервірування столу

ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ЕТАП

проблемна ситуація

Вранці під час сніданку Федя сказав, що він не хоче їсти кашу, тому що разом з мамою сьогодні готували бутерброди з хліба і шинки. Ще вони люблять готувати маленькі бутерброди на шпажках, коли приходять гості. Це викликало дуже великий інтерес у дітей і бажання самим приготувати бутерброди. Так зародилася ідея: зацікавити дітей різними способами приготування бутербродів через освоєння найпростіших способів творчого експериментування з продуктами.

Була сформульована проблема: якими ще можуть бути бутерброди і як навчитися їх готувати?

Підготовка матеріалів для проведення проекту

-знайомство з казковим персонажем проекту домовенком Кузей

- підбір літератури, попереднє читання по темі проекту: К. Чуковський «Жив собі бутерброд», читання віршів: С. Лосєва «Сережа і бутерброд», Л. Уланова «Про бутербродах і породах», А. Усачов «Що таке бутерброд», Н. Перевозников «Приготуємо бутерброд»

- підбір фотографій і буклетів

- організація тематичної бібліотеки: підбір літератури по кулінарії з рецептами бутербродів

- обладнання місця в групі для організації кулінарної діяльності з виготовлення бутербродів

- виготовлення післяопераційних і технологічних карт-схем з варіантами изготовле-ня бутербродів

- підбір посуду, інструментів і приладів для виготовлення бутербродів і їх сервіровки - створення інформаційних буклетів для батьків «Бутерброди, які можна зробити разом з дітьми», «Корисні бутерброди» і ін.

ДОСЛІДНИЙ ЕТАП

Розвиток теми «Що таке бутерброд?»

комунікативна діяльність

- читання і обговорення літературних творів: Л. Уланова «Про бутербродах і породах», А. Усачова «Що таке бутерброд», Г. Сапгир «Бутерброд», А. Мілн «Балада про королівський бутерброді» (пров. С. Маршак) і т. д.

- спільне формулювання визначення «Бутерброд - це.»

- інтерв'ювання дітей по серії питань:

* Коли їдять бутерброди?

* Чому ми любимо бутерброди?

* Які продукти можуть бути в бутерброді?

* Мій улюблений бутерброд

- складання розповідей про те, як приготувати бутерброд (етапи приготування)

- дидактичні ігри: «Вгадай, що з'їв», «Підкажи слівце», «Назви ласкаво»

- заучування віршів, чистоговорок, загадок про бутербродах і

Пізнавальна діяльність

- розглядання буклетів з фотографіями бутербродів і кулінарних книг з рецептами їх приготування

- індивідуальні повідомлення «такі різні бутерброди» (відкриті бутерброди, закриті, листкові, гарячі, канапе, тартинки і т. Д.)

- екскурсія сім'ї Арзамасцевій в ресторан «Кама» (спостереження за роботою шеф-кухаря з приготування бутербродів. Презентація (дитячо-батьківський блок проекту «Корисний бутерброд») де Коля Арзамасцев в цікавій формі розповість рецепт корисного бутерброда »

- обговорення правил використання кухонного обладнання та столових приборів при приготуванні бутербродів

- заповнення і замальовки на картографів на теми: «Мій улюблений бутерброд», «Улюблений бутерброд мами, тата.», «Незвичайний бутерброд», «Продукти для бутербродів», «Фруктові бутерброди»

творча діяльність

- оформлення кніжек- саморобок: «Прості бутерброди», «Солодкі бутерброди», «Бутерброд моєї родини»

- малювання «Бутерброд на сніданок»

- аплікація «Бутерброд - сонечко»

- виготовлення дітьми бутербродів із солоного тіста для використання в сюжетно-рольових іграх.

продуктивний етап

- створення картотеки післяопераційних технологічних карт виготовлення простих бутербродів

- створення міні-колекцій продуктів, використовуваних для прикраси бутербродів:

* Солодких: горіхи, родзинки, сухофрукти, насіння кунжуту, соняшнику, заморожені ягоди і т. Д.

* Традиційних: зелень, овочі

- проведення сімейного конкурсу «бутербродних рецептів»

- організація фотовиставки «Чудо- бутерброд»

-створення книги рецептів «Мій улюблений бутерброд» спільно з дітьми та батьками.

Проектная деятельность в средней группе «Веселый бутерброд»

УЗАГАЛЬНЮЮЧИЙ ЕТАП

- аналіз і узагальнення отриманих знань

Питання для обговорення

-Які бувають бутерброди?

-як зробити фігурні бутерброди? - які бутерброди готують в ваших родинах?

-Може чи бутерброд бути корисним?

-як зробити корисний бутерброд? і т.п.

- підсумкове заняття «Бутерброд для домовичка Кузі»

-презентація проекту на сайті дитячого садка





Проектна діяльність в середній групі «Веселий бутерброд»