Пізнавально-дослідний проект «Хліб наш насущний»




Дата конвертації26.05.2017
Розмір7,17 Kb.
ТипДослідницька діяльність

Олена Байкова
Пізнавально-дослідний проект «Хліб наш насущний»

Державне казенне установа соціального обслуговування Краснодарського краю «Кущевський соціально-реабілітаційний центр для неповнолітніх».

Пізнавально-дослідний проект.

«Хліб наш насущний»

керівник проекту

вихователь відділення діагностики

і соціальної реабілітації

Байкова Олена Олександрівна

актуальність проекту

Будучи основою харчування багатьох народів, хліб розглядається як джерело життя і символ праці. З хлібом пов'язано багато обрядів. Буханець хліба і кожен його шматок, особливо перший, або крихта втілювали собою частку людини; вважалося, що від поводження з ними залежать його сила, здоров'я і удача. Хліб це символ благополуччя, достатку. З хлібом діти зустрічаються щодня і, можливо, у них втрачається значимість цього головного продукту. Це проявляється недбалим ставленням до хліба. Разом з хлопцями підготовчої групи ми вирішили, простежити весь шлях хліба: від зернини до нашого столу. Даний проект дозволяє в умовах навчально-виховного процесу розширити знання дітей про користь хліба, про його цінності, про важку працю людей, які вирощують хліб.

Вид проекту: Пізнавально-дослідний, груповий, короткочасний, в СРЦН.

Проект має на меті:

сформувати цілісне уявлення про процес вирощування хліба та професії людей, задіяних в цьому процесі у дітей старшого дошкільного віку. Виховувати дбайливе ставлення до хліба, до праці тих людей, завдяки яким хліб з'явився на нашому столі.

Завдання проекту:

-З'ясувати, звідки береться хліб.

- Ознайомити з професіями людей, пов'язаних з отриманням хліба

-Дізнатися, навіщо потрібен хліб, чи можна без нього обійтися?

-сформувати усвідомлене, дбайливе ставлення до хліба.

-Розвивати уяву, допитливість впевненість в своїх силах.

-Розвивати творчі здібності, комунікативні якості.

проблема:

«Хліб завжди на Русі користувався пошаною і повагою. Люди в усі часи розуміли, що хліб - це їхнє життя.

У наше століття передових технологій і відкриттів, ми перестаємо цінувати і берегти хліб. Він став нашою щоденною їжею. Необхідно дітям допомогти самим дізнатися весь довгий шлях, який він проходить, перш ніж з'явитися на полиці в магазині

і вдома на столі, тоді діти зможуть розуміти

цінність хліба, навчаться його берегти.

Учасники проекту: діти, вихователі.

Вік дітей: 3-6 років.

Реалізація проекту.

I - Підготовчий.

-Формування проблеми (цілі). Введення в ігрову ситуацію. Входження дітьми в проблему, прийняття завдання, вживання в ігрову ситуацію

-Підбір художньої літератури, ілюстрацій, атрибутів по даній темі.

-опитування дітей: що ми знаємо про хліб? Що ми хочемо дізнатися про хліб? Де і як знайти відповідь?

-Об'єднання дітей для вирішення завдання, розподіл ролей. Допомога батьків у вирішенні завдань.

-Практична допомога в разі потреби. Напрямок та контроль здійснення проекту. Формування знань, умінь у дітей. Спільна творча діяльність батьків і дітей.

Підготовка до презентації. Подання дітьми продукту діяльності, оцінка продукту діяльності.

розробка проекту в групі «хліб наш насущний».

II - Основний.

-беседа «Звідки хліб прийшов?», «Читання художньої літератури»

Читання казок: російської народної «Колобок», норвезької казки «Пиріг», українською народною казкою «Колосок».

-Дідактіческіе гри: «У гостях у аскорбінки», «Що з початку, що потім?», «Екскурсія в бібліотеку».

-Сюжетно-рольова гра «Булочна»

-приготування солоного тіста для ліплення.

-Експеріментірованіе «В яких умовах краще зберігати хліб»?

-посадка насіння вівса.

-Драматізація казки «Колобок» ляльковий театр.

- Виділення розмальовок Перегляд мультфільму «Історія про дівчинку, яка настала на хліб» за мотивами казки Ганса Христіана Андерсена

-Перегляд презентації «Як хліб на стіл прийшов».

-створення кулінарної книги «Рецепти бабусь і мам. Колобок »

III - Заключний.

- Організація чаювання з домашньою випічкою.

- Спортивне розвага «Щоб хліб ростити - треба спритним бути»,

Очікувані результати:

-сформувати у дітей уявлення про цінності хліба;

- отримати знання про те, як вирощували хліб в старовину, і як це відбувається зараз, донести до свідомості дітей, що хліб - це підсумок великої роботи багатьох людей;

- виховувати інтерес до професій пекаря, комбайнера і до праці людей, що беруть участь у виробництві хліба;

-виховувати дбайливе ставлення до хліба.

Використана література:

1. Авер'янова А. П. Образотворча діяльність в дитячому садку. - М. 2001 р

2. Арушанова А. Г. Мова і мовне спілкування дітей: Книга для вихователів дитячого садка. - М. 1999 р

3. Комарова Т. С., Зарянова О. Ю., Іванова Л. І., Карзіна Г. І., Мілова О. М. Образотворче мистецтво дітей в дитячому садку і школі. - М. 2000

4. Князєва О. Л., Маханева М. Д. Залучення дітей до витоків російської народної культури. - СПб. , 1997..

5. Придумай слово: мовні ігри та вправи для дошкільнят (О. С. Ушакова, А. Г. Арушанова, Е. М. Струнина і ін. - М., 1996.

6. Програма виховання і навчання в дитячому садку. (За редакцією М. А. Васильєвої, В. В. Гербовий, Т. С. Комарової - 2-е изд., Испр. І доп. - М. 2005.

7. 365 розвиваючих ігор (упор. Бєляков Е. А. - М. 1999.

8. Корекція мови і руху з музичним супроводом. О. С. Боромикова (вид. «Дитинство-прес»

9. В. В. Коноваленко, С. В. Коноваленко Розвиток зв'язного мовлення. Фронтальні логопедичні заняття по темі "Осінь" для дітей з ОНР.

10. Наочно-дидактичний посібник "Розкажіть дітям про хліб". Автор: Ємельянова Е. Л.

11. Наочно-дидактичний посібник "Звідки що береться. Хліб". Автор: Ємельянова Е. Л.

12. Наочно-дидактичний посібник "Як наші предки вирощували хліб". Автор: Ємельянова Е. Л.





Пізнавально-дослідний проект «Хліб наш насущний»