Пам'ятка батькам «Принципи раціонального харчування»




Дата конвертації27.08.2017
Розмір3,2 Kb.
ТипКонсультації для батьків

Олена Баєва
Пам'ятка батькам «Принципи раціонального харчування»

Принципи раціонального харчування

Один з основних принципів правильного харчування дошкільнят - максимальна різноманітність повсякденних харчових раціонів, що включають всі основні групи продуктів - м'ясо, рибу, молоко і молочні продукти, яйця, харчові жири, овочі і фрукти, цукор і кондитерські вироби, хліб, крупи та ін., які забезпечують малюків усіма необхідними їм харчовими речовинами.

Пам'ятайте: м'ясо, риба, яйця, молоко, кефір, сир, сир є джерелом високоякісних тваринних білків, що сприяють підвищенню стійкості дітей до дії інфекцій. Переважно нежирна яловичина або телятина, курка, індичка, але іноді можна використовувати нежирну свинину або баранину.

Значно менш корисні різні види ковбас. Субпродукти (нирки, печінку, серце) служать джерелом не тільки повноцінного білка, але і заліза, вітамінів В6, В12 і тому також повинні бути присутніми в раціоні харчування.

М'ясо і риба можуть бути приготовані у вигляді найрізноманітніших страв-котлет, тефтелькою, фрикадельок, гуляшу, антрекотів, в залежності від індивідуальних смаків дошкільнят.

Поряд з молоком щодня давайте дітям 150 - 200 мл кефіру, йогурту, ряжанки або інших кисломолочних напоїв, що сприяють нормальному травленню, а також сир, сир, сметану.

Молоко і молочні продукти-джерело білка, один з основних постачальників легкозасвоюваного кальцію, необхідного для утворення кісткової тканини, - вітаміну В2.

Намагайтеся широко застосовувати в харчуванні дошкільника овочі, фрукти і плодоовочеві соки. Плоди та овочі, особливо свіжі, - найважливіше джерело аскорбінової кислоти, якої дуже багаті чорна смородина, зелений перець, шипшина. Багато в цвітній капусті, кропі, петрушці та полуниці. Плоди, овоч і плодоовочеві соки - найважливіший харчовий джерело калію.

Включайте в дитяче харчування хліб (чорний і білий, крупи, особливо гречану і вівсяну, макаронні вироби, що забезпечують дитини крохмалем, рослинні волокна, вітаміни Е, В2, РР, магнієм і ін.

Слідкуйте за тим, щоб в щоденних раціонах харчування містилися жири у вигляді вершкового масла (30 - 40 г, см тани (5-10 г, рослинних масел - соняшникової, кукурудзяної (8 - 10 г).

Намагайтеся, щоб поряд з правильним підбором продуктів готові страви були смачними, ароматними, красиво оформлені, що підвищує апетит дитини.

Обов'язково дотримуйтеся режиму дитячого харчування. Дитина повинна отримувати не менше чотирьох прийомів їжі: сніданок, обід, полуденок, вечеря.

Якщо інтервал між прийомами їжі занадто великий (більше 4 годин, у дитини знижуються працездатність, пам'ять.

Надмірно частий прийом їжі зменшує апетит і тим самим погіршує засвоюваність харчових речовин. Діти, що знаходяться в дитячому саду (9-10 годин, отримують 3-разове харчування, яке забезпечує їх добову потребу в харчових речовинах і енергії приблизно на 75-80%.





Пам'ятка батькам «Принципи раціонального харчування»