Скачати 12,07 Kb.

«Методика організації праці - чергування дітей по їдальні в групах дитячого саду»




Дата конвертації12.05.2017
Розмір12,07 Kb.
ТипЧергування. Куточки чергових, вчимося чергувати

Скачати 12,07 Kb.

Олена Митарева
«Методика організації праці - чергування дітей по їдальні в групах дитячого саду»

Вихователь групи №1

Митарева Е. В.

Важливим завданням організації чергування дошкільному віці є - формування у дітей відповідальності за доручену справу, прагнення працювати на користь колективу, звички до систематичного виконання обов'язків. Виховувати у дітей ці якості можна тільки при регулярному їх участю в праці. Чергування дошкільнят поступово ускладнюється за змістом праці, за формами об'єднання, на вимогу до самостійності і самоорганізації в роботі. Вихователю дуже важливо продумати зміст праці чергових в тому, щоб він не носив формальний характер, а був конкретним. Він звертається до чергових як до своїх помічників, схвалює їх дії, старанність, ініціативу, вміння виконувати завдання, використовувати раціональні прийоми.

Таким чином, за змістом праці чергування ділиться на 3 складові:

- чергування в їдальні;

підготовка до занять;

- чергування в куточку природи.

У зміст праці чергових по їдальні входить повна сервіровка столу, прибирання після їжі. Найбільш доцільною буде така організація збирання, при якій поєднується робота чергових і кожної дитини.

Наприклад: кожна дитина після їжі відсуває свою тарілку на середину столу, складаючи її на інші, а чашку відносять на рознос. Чергові забирають серветки, виделки, ложки, тарілки з-під хліба, витирають столи. Вихователь привчає і дітей дякувати чергових за надану послугу, ставиться з повагою до їхньої праці.

ЧЕРГУВАННЯ ПО ЇДАЛЬНІ

У МОЛОДШИХ ГРУПАХ

Чергування мають велике значення у вихованні дітей:

Чергові завжди виконують роботу, що має суспільну значимість, необхідну для колективу. Формує бажання попрацювати заради інших, проявляти дбайливе ставлення до своїх товаришів, виховувати вміння допомагати дорослому, помічати, в чому необхідна допомога.

Чергування по їдальні формує у дітей морально-вольові якості і навички, вміння приймати мету і досягати результату.

• З 2-х річного віку діти залучаються до участі в підготовці процесу харчування, виконують найпростіші доручення: правильно поставити за стіл стільчики, на середину столів - тарілочки з хлібом, з правого боку стоять на столі тарілок розкласти ложки.

Чергування по їдальні проводиться з 2 молодшої групи.

• Завдання: допомогти помічнику вихователя накрити на стіл, за яким сидять він і його товариші. Роздати ложки, поставити хлібниці, вази з серветками.

• Перед тим, як ввести чергування, педагог організовує спеціальні заняття, на яких показує і докладно пояснює всі дії, залучаючи дітей до їх виконання.

• Під час чергування вихователь пояснює необхідність потрудитися, заохочує будь-яку спробу дитини проявити самостійність.

• Нагадує про черговості у виконанні дорученої справи:

«Сьогодні Іра подбає про своїх товаришів, буде черговим за своїм столом. На цей стіл буде накривати Діма ... Нехай сьогодні вони попрацюють для всіх, а завтра - інші діти ».

• Вихователь навчає дітей виконувати доручену справу не відволікаючись, без метушні, не поспішаючи, не закінчивши однієї справи, не переходити до іншого.

Вихователь в доброзичливому тоні говорить: «Коля, не поспішай. Навіщо ти так поспішаєш? Ти все встигнеш. Розклади ложки уважно, всім дітям ».

Керуючи роботою чергових, вихователь закріплює навички розкладання приладів: «Ложки потрібно брати за ручку, по одній, класти з правого боку від тарілки». Якщо даються вилки, то вилка лежить ближче до тарілки гострими кінцями вгору, а потім ложка опуклою стороною вниз. Тепер на саму середину столу постав хлібницю, щоб всім було зручно діставати, а потім серветки поставиш. Спочатку треба одна справа закінчити, а потім інше починати ».

«Давай подивимося, як ти розклав ложки. Нікого не пропустив? »

• Вихователь підтримує нерішучих дітей, заохочує:

«Я знаю, Надюша, ти зараз добре накриєш на стіл. Починай роздавати ложки: і Каті, і Саші, і своїй подружці Ані ».

• Не варто постійно ставити в приклад одних і тих же дітей і призначати їх черговими. До них можна пред'явити трохи вище вимоги.

• У міру освоєння дітьми навичок, роль вихователя в керівництві черговими змінюється. Спочатку він нагадує малюкам прийоми роботи, послідовність операцій, допомагає впоратися зі справою.

• Пізніше дорослий обмежується радою, загальним нагадуванням, контролем, схваленням.

• Важливо, щоб обов'язки чергових виконували всі вихованці, а не тільки активні і вмілі.

ЧЕРГУВАННЯ ПО ЇДАЛЬНІ В

СЕРЕДНЬОЇ ГРУППЕ

завдання:

-Формувати відповідальне ставлення за доручену справу.

-виховувати турботу один про одного, бажання надати допомогу пом. вихователя, працювати акуратно і старанно.

-Вміти правильно сервірувати стіл.

• Дитина, що чергує по їдальні, повинен самостійно розкласти вилки, ножі і ложки; поставити хлібниці, вази з серветками; роздавати другу страву; зібрати посуд.

• В куточку чергового має бути все необхідне для роботи: фартухи, шапочки, совки, підноси. Вазочки для серветок і хлібниці на такому місці, щоб дітям було зручно самостійно брати їх і прибирати після використання.

• У середній групі ножі вперше з'являються в сервіровці столу, і навик поводження з ними ще не сформований.

Обсяг роботи в середній групі збільшується: діти розставляють блюдечка, чашки з роздаткового столу на дитячі столи, наповнюють вазочки серветками, розкладають прилади (ложки, вилки, ножі).

• У середній групі кожен черговий обслуговує один стіл.

Таким чином, чергування повторюються часто, і тому діти швидше і краще освоюють необхідні навички. Вихователю необхідно враховувати індивідуальні особливості дітей і рівень сформованості їх трудових навичок.

Щоб працювати без поспіху, чергові повинні першими закінчити гру і повернутися в приміщення після прогулянки.

Коли основна частина дітей ще тільки починає збирати іграшки, педагог нагадує черговим про їхні обов'язки і посилає в групу.

Там їх зустрічає помічник вихователя (в цей час вона вже протерла столи і поставила на кожен стіл посуд стопкою).

Вихователь і помічник вихователя вчать чергових правильно розкладати прилади.

Чергові розставляють тарілки, кожну проти стільчика, праворуч від них кладуть ложки, на середину столу ставлять стаканчик з серветками. Чашки ставляться так, щоб ручка була з правого боку.

• Якщо на обід подається ніж, то його кладуть праворуч від тарілки лезом до тарілки, поруч ложку, потім вилку для салату.

Вилка для другого лежить з лівого боку тарілки.

Маленьку ложечку - в блюдце або поруч з тарілкою паралельно краю столу, ручка ложки повинна бути справа.

• Вихователь повинен бути терплячим, заохочувати чергових:

«Серьожа сьогодні був справжнім черговим, про всі подбав, все пам'ятав сам, ні про що не забув».

Чергові прибирають зі столу хлібниці, склянки з серветками. Змітають крихти зі столу, складають скатертини, звертаючись за допомогою до іншого черговому.

• Не слід перевантажувати чергових такими обов'язками, які кожна дитина повинна виконувати сам, наприклад, засунути стілець, скласти тарілки стопкою, покласти на місце використану серветку.

• В кінці навчального року діти зазвичай самостійно справляються з чергуванням по столовій, і вихователь обмежується контролем і окремими нагадуваннями.

• Важливо, щоб діти чергові не тільки виконували свої обов'язки, а й самі поїли без поспіху і перерв. Тому, коли столи накриті, черговим наливають суп раніше інших дітей. Таким чином, чергові зазвичай першими закінчують обід, після чого можуть приступити до виконання своїх обов'язків.

(Скатертина чергові складають на столі навпіл, а потім ще раз навпіл і тільки потім складають по довжині).

ЧЕРГУВАННЯ ПО ЇДАЛЬНІ

В СТАРШИХ ГРУПАХ

Чергування по їдальні в старших групах поступово ускладнюється як за змістом праці, так і за формою об'єднання дітей, на вимогу до самостійності і самоорганізації в роботі.

Завдання: формування у дітей відповідальності за доручену справу, прагнення працювати на користь колективу, звички до систематичного виконання обов'язків. Привчати дякувати чергових за надану послугу, ставитися з повагою до їхньої праці.

На чергування по їдальні призначається по 2 дитини.

Чергові заходять раніше, миють руки, надягають фартухи, косинки або ковпачки та повністю сервірують стіл відповідно до числа дітей і прибирають після їжі.

• Частково діти прибирають кожен сам за собою. Кожна дитина після їжі відсуває свою тарілку на середину столу, складає її на інші (якщо пом. Вихователя не встигла її прибрати, а чашку з блюдцем відносить на роздатковий стіл (блюдця на стопку, а чашку на тацю).

Чергові повинні прибирати посуд, серветниці, хлібниці, скатертини, щоб, не затримуючись, лягти спати разом з іншими дітьми.

• Діти дякують чергових за надану допомогу.

• Діти повинні самі твердо знати черговість свого чергування і без нагадування приступати до нього.

Чергові повинні накривати на стіл відповідно до меню, яке повинно бути їм відомо від вихователя.

• Вихователь перевіряє виконання черговими їх роботи, робить відповідну оцінку і привертає до неї дітей.

• Збільшуються вимоги до темпу роботи, прояву організованості в її процесі, діловитості і самостійності.

• Робота чергових повинна поєднуватися з самообслуговуванням дітей.

Чергові самі або за допомогою вихователя розподіляють, хто що буде робити.

• Вихователь звертається до них як до своїх помічників, вчить їх виконувати завдання спритно, економними прийомами, підбадьорює невмілих, схвалює ініціативу і старанність.

У старших групах чергових можна призначати на цілий тиждень.

Чергові виявляють вигадку в оздобленні столу (квіти, серветки розкласти цікаво, незвично і т. Д.).



Скачати 12,07 Kb.


«Методика організації праці - чергування дітей по їдальні в групах дитячого саду»

Скачати 12,07 Kb.