Скачати 13,25 Kb.

Конспект НСД по формуванню цілісної картини світу і ліплення в підготовчій групі «Хліб-всьому голова»




Дата конвертації03.04.2017
Розмір13,25 Kb.

Скачати 13,25 Kb.

Ірина Чернишова
Конспект НСД по формуванню цілісної картини світу і ліплення в підготовчій групі «Хліб-всьому голова»

Мета: Сформувати у дітей уявлення про те, як за старих часів вирощували хліб, і як в наш час це відбувається. Довести до свідомості дітей, що хліб - це підсумок великої роботи багатьох людей.

завдання:

1. Закріпити знання дітей про те, що ми називаємо Батьківщиною, як називається наша країна, а так само знання народних прислів'їв і приказок про Батьківщину, хлібі.

2. Активізація словника: щедра, багата, коровай, жнива, соха, плуг, борона, серп, ціп, агроном, пекар.

3. Виховувати дбайливе ставлення до хліба; поваги до праці людей, що беруть участь в його вирощуванні; інтерес до професії пекаря.

4. Закріплювати культурно-гігієнічні навички; навички самообслуговування при роботі з тестом.

Інтеграція освітніх областей: «Пізнавальний розвиток (ознайомлення з соціальним світом; пізнавально-дослідницька діяльність)»; «Соціально - комунікативний розвиток (трудове виховання - культурно-гігієнічні навички; самообслуговування; повагу до праці дорослих)»; «Мовний розвиток (розвиток мови, прилучення до художньої літератури, до фольклору)»; «Художньо - естетичний розвиток (образотворча діяльність - ліплення; музична діяльність)».

Підготовча робота: Розгляд ілюстрацій із зображенням сільськогосподарських робіт по вирощуванню хліба; заучування прислів'їв і приказок, екскурсія в хлібний магазин, бесіда «Від куди хліб прийшов», читання художньої літератури з теми; ліплення з солоного тіста.

Матеріал: Колосся пшениці, борошно, хліб чорний і білий, коровай, картинки із зображенням хлібобулочних виробів, набір картинок «Від куди хліб прийшов», народні музичні інструменти, борошно, сіль, вода, формочки, фартухи, мультимедійна презентація.

Зміст організованої діяльності дітей.

І. Організаційний момент.

Вихователь: Діти подивіться на слайд і скажіть, що ми бачимо? (відповіді дітей) - слайд 1

Хлопці, скажіть, будь ласка, що ми називаємо Батьківщиною?

Діти: Це край, де ми народилися, де ми живемо. Це наш будинок, це все те, що нас оточує.

Вихователь: А як називається наша батьківщина?

Діти: Росія ...

Вихователь: Правильно ... .як красиве слово! І роса, і сила, і сині простори ... А які прислів'я про батьківщину ви знаєте?

діти:

• Без кореня трава не росте, без Батьківщини людина не живе.

• Ні в світі краше Батьківщини нашої.

Рідна сторона - мати, чужа - мачуха.

• Людина без Батьківщини - що соловей без пісні.

вихователь:

Глибокі у нас моря,

Широкі у нас поля

Рясна, рідна

Щедра моя земля!

Хлопці, а що значить щедра земля?

Діти: Земля дає багаті врожаю зерна, овочів і фруктів, в лісах росте багато грибів, ягід, горіхів, лікарських трав. А в землі знаходиться багато корисних копалин.

2. Основна частина.

Вихователь: Правильно, і всі ці багатства земля дарує людям. На щедрій землі і люди живуть щедрі. Російська людина здавна славився своїм хлібосольством - гостей завжди зустрічали з хлібом і сіллю. Який продукт був найголовнішим, найбільш шанованим на Русі? Без нього не обходилося жодне свято?

Діти: Хліб.

Вихователь: А які прислів'я про хліб і солі ви знаєте?

діти:

• Скільки не думай, а краще хліба-солі не придумаєш.

• Без солі, без хліба худа бесіда.

• Буде хліб - буде і обід.

• Чи знають всі, хто їсть: хліб не набридне!

Хліб наша головна їжа завжди!

• Риба - водиця, ягода - трава,

• А хліб, як то кажуть, всьому голова.

Вихователь: Правильно, хліб - всьому голова! (Вихователь показує білий і чорний хліб.) А ви знаєте, як ставилися до хліба російські люди?

Діти: До хліба в старовину ставилися свято, дбайливо, адже він діставався важкою працею. Хліб можна було брати тільки чистими руками. Його не можна було викидати. А якщо впустив хліб, обов'язково треба було підняти, і поцілувати. Навіть крихти зі столу згрібали в долоню і з'їдали. Про дбайливе ставлення до хліба говорять ці прислів'я.

• Грошам рахунок, а хлібу міра.

• Не залишай на завтра справи, а залишай хліба.

• Бережи хліб для їжі, а гроші для біди.

Хліб завжди треба доїдати.

Хліба до обіду в міру бери,

Хліб - коштовність, його бережи!

Вихователь: Як називали хліб, який пекли до свята?

Діти: Правильно, коровай (Вихователь показує коровай).

Вихователь: А зараз послухайте вірш про коровай.

Дитина (з короваєм на руках):

Ось він, коровай запашний

З тендітної скоринкою кручений,

Ось він м'який, золотистий,

Немов сонцем налитої!

Вихователь: З чого печуть хліб?

Діти: З борошна.

Вихователь: А з чого борошно отримують?

Діти: З зерна

Вихователь: Добре. А як зерно отримують?

Діти: Скошують колосся, а потім їх обмолочують.

Вихователь: Правильно, молодці. Хлопці, давайте розглянемо колосся пшениці. З чого вони складаються? (стеблинка і колосок, в ньому і дозрівають зерна). А як отримати борошно? І що ще печуть з неї?

Діти: Треба зерна змолоти. Млинці, пироги, бублики, торти, кекси. А як, одним словом можна все це назвати? - слайд 2

Діти: Хлібобулочні вироби.

Вихователь: А як раніше в старовину люди вирощували хліб? Вони робили це вручну, самі або їм допомагали які - то механізми?

Діти: Весь праця була ручною. Тільки орати і боронувати допомагали коні. - слайд 3

Вихователь: Правильно. Коли поле зорють і разборонят, тоді засівали. До цієї події готувалися. Милися в лазні, одягали чисту сорочку і з кошиком на грудях виходили в поле. У кошику - насіння пшениці або жита. Сіяч йшов по полю, набираючи жменю насіння, і через кожні два кроки розкидав їх віялом, зліва направо. - слайд 4

Як ви думаєте, якою мала бути погода?

Діти: безвітряна.

Вихователь: Що необхідно для життя і росту рослин?

Діти: Сонце, тепло і вода.

Вихователь: І ось виросли, нарешті, хлібні колосся, в кінці літа встигли. Пора прибирати хліб. Раніше це робили так. Чоловіки брали коси, жінки - серпи і йшли в поле. -

слайд 5

Колосся зрізали і збирали в снопи. Снопи складали в високі скирти, що нагадують стіжки з сіном. - слайд 6

Колосся зібраної пшениці молотили ланцюгами, очищали від лушпиння, складали в мішки і прибирали в сараї для зберігання зерна - комори. - слайд 7

А потім везли на млин і мололи. - слайд 8

І тільки потім, коли борошно була готова замішували тісто, топили печі і пекли хліб. - слайд 9

Багато десятиліть минуло з того часу, коли наші предки розорювали поле сохою і плугом, боронили землю боронами, жали колосся серпами, а молотили ланцюгами.

Вихователь: А зараз давайте пограємо з вами у гру: «Живі картинки». - діти беруть картинки, на яких зображені різні етапи отримання хліба, повинні встати в потрібному порядку і сказати чим займаються люди.

Вихователь: Молодці діти. Поговоримо, з вами про те, як обробляють хліб на полях в наші дні. Спочатку хлібороби готують грунт до посіву. Потім трактора орють і боронують землю, рихлять її і починають сівши. - слайд 10

До трактора причіплюють сівалки, і вони рівними акуратними рядами укладають в землю зерна пшениці та жита. - слайд 11

Настають спекотні літні дні. Ось і зійшла пшениця! За її ростом стежить - агроном. - слайд 12

Коли зерна хлібів дозріли, починається гаряча пора для хліборобів - жнива. На поля виходять комбайни. Комбайни зрізають колосся, вибивають з них зерна, які за спеціальним рукаву висипають в вантажні машини. - слайд 13

Вихователь: Як ви думаєте, куди потім везуть зерно?

Діти: Зерно везуть на елеватор, в зерносховище. - слайд 14

Там його сушать і очищають. А потім на млин, де з зерна мелють борошно.

Вихователь: А куди доставляють борошно?

Діти: Борошно везуть на хлібозавод, де з неї випікають різні хлібобулочні вироби. - слайд 15

Вихователь: Правильно, борошно везуть на хлібозавод, де вимішують тісто і випікають його. А що далі.

Діти: Готові вироби доставляють в магазини. - слайд 16

Вихователь: Але і зараз працю хлібороб, як і раніше, дуже нелегкий і напружений! А щоб ми могли принести додому звичайний батон білого або житнього хліба, на славу попрацювали і комбайнери, і трактористи, і шофери, і пекарі. Багато рук доторкнулося до зерна, щоб воно перетворилося в коровай хліба!

Давайте хлопці назвемо ще прислів'я і приказки, присвячені хлібу.

• Без хліба - нема обід.

• Багато світла - багато хліба.

Чи не працювати - хліба не добитися.

Хліб - всьому голова.

• Чи не працювати - хліба не добитися

• Буде хліб - буде і пісня.

Вихователь: У давні часи будь-яка велика робота починалася і тривала з піснею. А зараз я пропоную заспівати народну пісню «Під'їздили ми під село ...»

А зараз я пропоную вам стати пекарями. Одягайте ковпаки. Будемо пекти печиво. Потім спечемо його на кухні. Вихователь насипає в миску борошно і сіль. Наливає воду і на очах дітей замішує тісто. Кожен отримує шматочок тесту. Кожен з дітей робить печиво, використовуючи спеціальну форму. Готові печива викладаємо на деко.

3. Заключна частина.

Вихователь. Ви бачите, як багато праці треба докласти, щоб у людей був в будинку хліб. Тому і ставлення до нього має бути дбайливе. Чи не бери більше хліба, ніж можеш з'їсти. Ніколи не викидай хліб!

Кожному знайомі,

Мудрі слова:

Хліб - господар будинку!

Всьому він голова!

Рефлексія.

Вихователь: Хлопці, що нового ви сьогодні дізналися? Що саме для вас сьогодні було цікаво? Що було для вас сьогодні важко виконати? Чому? Люди яких професій працюють, щоб ми з вами їли хліб? Як ми з вами можемо показати свою повагу до їх праці? (Відповіді дітей).

Інтернет ресурси та література:

http://indigo-mir.ru/ Конспект заняття «Хліб - всьому голова» (заняття з ознайомлення з навколишнім у підготовчій групі)

Рекомендована література по темі для дітей

1. Благинина Е. «Пісенька про колоску»

2. Дацкевіч В. «Від зерна до короваю»

3. Ємельянова Є. «Розкажіть дітям про хліб»

4. Міхалевська: «Велика хрестоматія для дошкільнят»

5. Збірник «Справі час, а потісі годину» Некрасов Н., вірш «Колосся»

6. "Котик - золотий лобик" - білоруська народна казка

7. "Легкий хліб" - білоруська казка

8. "Колобок" - російська народна казка

9. "Хлібороб" - українська народна казка

10. "Колосок" - українська народна казка

11. Легенда про те, як з'явився хліб або казка про чарівний зернятку

12. Пришвін М. "Лисичкін хліб"

13. Паустовський К. "Теплий хліб"

14. Яковлєв Ю. "Квітка хліба"

15. Г. Х. Андерсен "Дівчинка, яка наступила на хліб"

16. Біссет Д. "Про калюжу і булочку з родзинками"

17. Усович Е. "Чудові пряники"

18. Крутогоров Ю. "Дощ з насіння"

19. Кон Л. з книги "Про рослинах"

20. Тайц Я. "Все тут"



Скачати 13,25 Kb.


Конспект НСД по формуванню цілісної картини світу і ліплення в підготовчій групі «Хліб-всьому голова»

Скачати 13,25 Kb.