• Хід освітньої ситуації

  • Конспект НСД по фермерському господарству «Не просте яєчко» в рамках реалізації інноваційного проекту




    Дата конвертації23.07.2017
    Розмір7,25 Kb.
    ТипКонспекти занять, НОД

    Надія Щипка
    Конспект НСД по фермерському господарству «Не просте яєчко» в рамках реалізації інноваційного проекту

    Конспект безпосередній освітньої діяльності по фермерському господарству в рамках реалізації інноваційного проекту "Мережеве взаємодія з організації супроводу дитини в умовах етнографічної спрямованості дошкільної освіти"

    Тема: «Не просте яєчко» (пізнавальний розвиток)

    Вікова група: середня, 4-5 роки.

    завдання:

    1) Формувати уявлення дітей про користь яєць, які птахи висиджують яйця, з чого складаються яйця, чим корисні яйця для людини.

    2) Сформувати під керівництвом вихователя досвід фіксації труднощі і розуміння його причини;

    3) Сформувати досвід самостійного подолання труднощів під керівництвом вихователя (на основі рефлексивного методу);

    4) Розвивати увагу, мова, логічне мислення, творчі здібності, фантазію, уяву.

    5) Виховувати потребу в правильному харчуванні.

    Обладнання: картинки із зображенням страв, фартухи і ковпачки за кількістю дітей, варене і сире яйце, яйця курей, качок і гусей, продукти для приготування тіста (борошно, молоко, цукор, яйце).

    Хід освітньої ситуації:

    1. Введення в ситуацію.

    Вихователь збирає дітей біля себе.

    - Хлопці, що готують вам вдома мами?

    - А яке найулюбленіше блюдо у вас?

    - Хлопці, а мами печуть вам будинку пироги, торти, тістечка?

    - А як вони це роблять, знаєте?

    - Хлопці, до нас в групу прийшов лист від жителів Квіткового міста. Знайка і Пончик вирішили приготувати Незнайка смачних пиріжків на день народження, але коли вони взялися до роботи дуже засмутилися, так як у них немає потрібного продукту для тесту. Пончик і Знайка просять нас про допомогу в приготуванні пиріжків. Хочете допомогти їм замісити тісто, знайти необхідний продукт і спекти пиріжків для Незнайки. Чи зможете впоратися з цим складним завданням?

    2. Актуалізація знань.

    - Хлопці, а якого продукту не вистачає для приготування тіста пиріжків, ви дізнаєтеся розгадавши загадку:

    Будиночок круглий, будиночок білий,

    Будиночок був спочатку цілий,

    А як тріснув нарешті,

    Так і вискочив мешканець.

    (Яйце)

    - У яких казках, оповіданнях, мультфільмах згадується про яйця? ( «Буратіно», «Курочка Ряба», «Гидке каченя», «Царівна жаба»)

    - Хлопці, а якого кольору бувають яйця?

    - Як ви думаєте, яйця бувають однакової форми або різної?

    - А розмір у яєць однаковий?

    Вихователь показує три яйця різного розміру (куряче, качине, гусяче)

    - А які птахи несуть яйця? (найменші несуть кури, середні - качки, велике - гуси).

    Вихователь бере в руки куряче яйце.

    - Що ви знаєте про яйця, що у них є? (є білок, жовток, шкаралупа захищає зверху яйце)

    - Як ви думаєте, яке у мене яйце: варене або сире? а як це можна дізнатися? (покриття)

    - Хто з'являється на світ з яєць? (пташенята, курчата, каченята, индюшата)

    - А тепер закриємо очі і на мить перетворимося в тих, хто з'являється з яєць.

    Психогимнастика «Хто з'явився з яйця»

    Вихователь вмикає музику зі звуконаслідуванням тварин, які з'являються на світ з яйця. Діти характерними для кожної тварини рухами зображують гусей, курей, крокодилів, черепах ....

    3. Складне Становище в ігровій ситуації.

    - Хлопці, а ви снідали сьогодні?

    - Що ви їли сьогодні на сніданок?

    -Які рецепти страв з використанням яєць ви знаєте?

    - Що можна приготувати з яєць?

    Дидактична гра «Нагодуй друзів»

    Хлопці, скоро настане обід і наша Олена Олександрівна і чергові хлопці вже накрили на стіл, розклали посуд, але немає ще страв. У мене є меню з різними стравами, подивіться його уважно і скажіть, що ми будемо їсти на обід.

    (Діти уважно розглядають меню з картинок і називають страви: на перше - суп з яєчної локшини, на друге - омлет з риби, хліб житній і пшеничний, компот)

    - Який незамінний продукт є у всіх цих стравах і в хлібі, крім компоту?

    - Хлопці, а чому яйця використовують в приготуванні багатьох страв, особливо в випічці і солодощах, які ви всі любите? Яку користь для нашого організму приносить вживання в їжу яєць?

    4. Відкриття нового знання.

    -А що робити, якщо ти чогось не знаєш? (Запитати у того, хто знає)

    Вихователь пропонує використовувати спосіб «запитати у того, хто знає» - проконсультуватися з фахівцем, і уточнює, що про користь продуктів харчування знає старша медична сестра дитячого садка Сіденко Віра Петрівна, яка не тільки становить дітям меню на кожен день, а й уважно стежить за готуванням страв.

    Діти разом з вихователем йдуть в кабінет до медсестри дитячого садка і вихователь допомагає дітям сформулювати питання:

    - Скажіть, будь ласка, Віра Петрівна, чому яйця використовують в приготуванні багатьох страв, яку користь для нашого організму приносить вживання в їжу яєць?

    Медсестра повідомляє дітям, про те, що в яйцях міститься корисний білок, лейцин, залізо і кальцій, які корисні для організму людини. Сирі яйця так само вживають в їжу, вони дуже корисні співакам для відновлення голосу. У сирих яйцях всі вітаміни і мікроелементи збережуться в цілості.

    (Розповідь медсестри супроводжується показом ілюстрацій)

    Діти повертаються в групу, в групі проводиться Физминутку.

    Физминутку:

    Я прошу піднятися вас - це раз,

    Повернулась голова - це два.

    Руки вниз, вперед дивись - це три.

    Руки в сторони - чотири,

    З силою їх до плечей притиснути - п'ять.

    Всім хлопцям тихо сісти - це шість.

    5. Включення нового знання в систему знань і умінь.

    - Хлопці, подивіться, на столі лежать два курячих яйця, одне варене, а інше сире. Як визначити як визначити яйце варене?

    (Діти підходять до яєць і визначають їх на дотик, на запах, Щоб відрізнити сире яйце від вареного, потрібно розкрутити яйце на рівній поверхні. Варене яйце буде крутитися швидше, ніж сире. Сире чи вдасться взагалі розкрутити. Це найбільш надійний і перевірений спосіб визначення сире яйце або варене, в результаті якого всі яйця залишаться цілими і неушкодженими.)

    - Для приготування тіста пиріжків нам потрібні сирі або варені яйця?

    - Давайте приготуємо разом з вами тісто для пиріжків і відправимо його в кошику пончики і Знайка. Одягніть все фартухи і ковпачки.

    (Вихователь спільно з дітьми замішує тісто, акуратно розбиваючи яйця, додає молоко і борошно, цукор)

    6. Осмислення.

    Вихователь збирає дітей біля себе.

    -Що ми з вами робили хлопці? Кому допомагали?

    -Смоглі допомогти?

    -Чому вам це вдалося?

    -Ми дізналися яку користь приносять людям яйця, як їх використовують в їжі, ми зробили справжнє тісто для пиріжків і відправили його жителям Квіткового міста.





    Конспект НСД по фермерському господарству «Не просте яєчко» в рамках реалізації інноваційного проекту