Конкурc дослідницьких робіт та проектів дошкільнят «Я - дослідник» Тема: «Секрети шоколаду»




Дата конвертації19.06.2017
Розмір4,91 Kb.
ТипДослідницька діяльність

Яна Герасимова
Конкурc дослідницьких робіт та проектів дошкільнят «Я - дослідник» Тема: «Секрети шоколаду»

Муніципальне бюджетне дошкільний навчальний заклад "Центр розвитку дитини дитячий садок № 6 м Нового Оскола Бєлгородської області"

конкурc дослідницьких

робіт і проектів дошкільнят

«Я - дослідник"

Вид дослідження: теоретичний

Тема: «Секрети шоколаду»

автор Герасимов Андрій 6 років

керівник

Герасимова Я. Г. муз. керівник

2015-2016 уч. рік

Здравствуйте, меня зовут Герасимов Андрій, я вихованець дитячого садка № 6 м Нового Оскола. Я дуже люблю солодощі, особливо шоколадні цукерки. Мама каже, що є багато шоколаду шкідливо для здоров'я.

Я думаю, що шоколад корисний, і це я вам зараз доведу.

Для цього я висунув такі завдання:

1. Познайомитися з історією виникнення шоколаду.

2. Вивчити його корисні властивості.

3. Дізнатися думку лікарів про користь шоколаду.

4. Поділитися отриманими знаннями з хлопцями одногрупниками.

5. Приготувати цукерки власної марки.

Методи дослідження:

1. Вивчення науково-пізнавальної літератури в інтернеті.

2. Відвідування дитячої бібліотеки, вивчення літератури.

3. Консультація лікарів м Нового Оскола про користь шоколаду.

Передбачуваний результат: довести результати дослідження до одногрупників та їх батьків.

А що таке шоколад? З чого він складається?

Я звернувся з цим питанням до мами. Мама сказала, що шоколад готують з какао. Що таке какао і де воно росте? Відповіді на ці питання ми знайшли в інтернеті. Я дізнався, що батьківщиною какао є Південна Америка. А в Росію какао привезли в 19 столітті. Виявляється в Африці, під тінню кокосових пальм ховаються від сонця невисокі товстенькі дерева - це какао-дерево. Листя какао-дерева великі. Коли дереву виповнюється 4 роки, воно цвіте білими квітами. Потім на гілках з'являються плоди, схожі на яскраво-жовті огірки. Плоди дерева какао називають какао-стручками. Стручок какао важить до 800 м Якщо зірвати плід і розрізати його, то ми побачимо насіння і білу м'якоть плоду. Це боби какао. Але як з них зробити какао і отримати шоколад?

Спочатку боби какао чистять і сушать, щоб посилити аромат. Потім, боби починають сортувати, великі з великими, маленькі з маленькими. Далі боби обсмажують, охолоджують, потім дробильна машина подрібнює, розмелює боби, перетворюючи їх в крупку. З сортувальної машини крупка потрапляє на млин.

З млина сиплеться НЕ мука, а повзе тісто? Чому так відбувається? Тому, що з них видавити масло. А масло знаходиться в насінні всіх рослин. Ми отримали масло какао бобів, а це один з основних продуктів, з яких складається шоколад.

З дитячої енциклопедії я дізнався, що для того, щоб шоколад став смачним, в нього додають цукор так отримують темний шоколад, на смак він гіркий, але дуже корисний. Якщо регулярно вживати в їжу шоколад, то можна знизити ймовірність захворювань серця. У шоколаді містяться хімічні речовини: магній, і кальцій. Магній необхідний нашому мозку, а кальцій збільшує міцність кісток.

Я дізнався, що лікування шоколадом відомо в деяких країнах. У Британії, наприклад, лікарі вважають, що шоколад допомагає усунути кашель.

Мені захотілося дізнатися думку лікарів нашого міста про користь чи шкоду шоколаду для дитячого організму. Що б це дізнатися, я звернувся до лікаря - педіатра, Алещенко Людмилі Іванівні. З'ясувалося, що:

- шоколад це поживний продукт.

- дітям до трьох років шоколад вживати не рекомендується.

- дитині старшого віку не слід давати більше 2 шматочків шоколаду в день.

Потім я відвідав лікаря-стоматолога ...., Там я дізнався, що з давніх віків шоколад рятував моряків від цинги (хвороби зубів).

Найважливіше, що шоколад не руйнує емаль зубів і навіть корисний зубів і ясен.

Підводячи підсумок свого дослідження, я з упевненістю можу сказати, що гіркий шоколад корисний для здоров'я, але у всьому потрібно знати міру.

Про отримані результати я вирішив розповісти своїм друзям в групі. (листівка або плакат) і пригостити їх шоколадними цукерками, які зробив разом з мамою.





Конкурc дослідницьких робіт та проектів дошкільнят «Я - дослідник» Тема: «Секрети шоколаду»