• СЛАЙД № 17 Під час дослідження я збирала цікаві відомості про молоко, про людей, які доглядають за коровами. СЛАЙД №18

  • Дитячий дослідний проект «Експериментування з молоком»




    Дата конвертації02.04.2017
    Розмір9.28 Kb.
    ТипДослідницька діяльність

    Tамара Пономаренко
    Дитячий дослідний проект «Експериментування з молоком»

    Презентація дитячого дослідницького проекту

    «Експерименти з молоком»

    СЛАЙД№1

    Здравствуйте, меня зовут Захаренко Поліна, я ходжу в дитячий сад «Гвоздика». Хочу вам представити проект «Експериментування з молоком».

    Детский исследовательский проект «Экспериментирование с молоком»

    СЛАЙД№2

    У дитячому садку на сніданок дають молоко. Я часто відмовляюся його пити. Надія Луківна - наш вихователь, одного разу запитала: «Поліна ти ж йогурт п'єш із задоволенням? Чому ж не хочеш пити молоко? ». Я дуже здивувалася і відповіла: «Це не одне й те саме». А Надія Луківна пояснила, що з молока можна приготувати різні молочні продукти і доручила мені дізнатися про користь молока і те, чи можна приготувати корисні продукти самостійно в домашніх умовах.

    Насамперед ми з Надією Луківна склали план роботи і те, як ми його будемо виконувати.

    СЛАЙД № 3

    Інформацію я шукала в книгах. Мені в цьому допомагала Надія Луківна.

    СЛАЙД №5

    З книг я дізналася про те, що молоко завжди вважалося одним з найцінніших продуктів, тому, що корова пасеться на лузі, їсть траву, квіти. У них багато різних вітамінів і вони передаються в коров'яче молоко. За статистикою за рік людина випиває близько 260 літрів молока, якщо перевести це в стакани, - то вийде 1 040 склянок. А якщо порахувати кількість молока, випите усіма росіянами за рік, то вийде ціла молочна ріка.

    СЛАЙД №6

    З давніх-давен народ складав про молоко прислів'я і приказки

    «У МОЛОЦІ - ЗДОРОВ'Я, В МОЛОКЕ- БЛАГО, В МЯСЕ- СИЛА»;

    «КОРОВА У ДВОРІ, ЇЖА НА СТОЛІ»;

    Заваров КАШУ, ТАК не шкодуй НІ МОЛОКА, НІ ОЛІЇ;

    КОРОВА рогатої, ТАК НА МОЛОКО БАГАТА;

    Обпечешся НА МОЛОКО, СТАНЕШ дути І НА ВОДУ.

    СЛАЙД №7

    З питанням «Чим корисно молоко?» Я звернулася до нашої медсестрі Вірі Петрівні. Вона мені пояснила, що корисно не тільки молоко, а все молочні продукти. Вони допомагають вирости здоровими. Молоко корисно для зміцнення кісток і зубів. Воно робить позитивний вплив на пам'ять, зміцнює імунітет. У лікувальних цілях слід вживати парне молоко! Стакан молока в день - це перевірений століттями рецепт довголіття!

    СЛАЙД № 8

    Я запитала у нашій Тетяни Олексіївни «Я люблю чай з вершками. А що вершки теж дає корова? »Вона мені розповіла, що корова дає тільки молоко, а для цього корову пасуть, годують, доглядають і доять. Цим займаються пастух, фермер, доярка. А з молока можна робити вершки.

    СЛАЙД № 9

    Тетяна Олексіївна запропонувала мені здійснити екскурсію на домашню ферму. Де я познайомилася з дояркою, побачила, як доять корову, а потім мені показали сепаратор. Я таку машину бачила вперше. Виявляється, вона розділяє вершки і нежирне молоко.

    СЛАЙД № 10

    Для того щоб відповісти на питання «Чи можна приготувати молочні продукти в домашніх умовах, ми з Надією Луківна організували в групі дослідницьку лабораторію. А об'єктом нашого дослідження стало молоко. Надія Луківна розповіла про те, що вершки можна зібрати і без сепаратора. Для цього ми налили молоко в графин і залишили його постояти.

    Через деякий час я помітила, що вершки піднялися вгору.

    СЛАЙД № 11

    Потім ми вирішили збивати вершки в скляній банці віночком.

    В результаті вийшло вершкове масло.

    Я виклала його в холодну воду, для того щоб застигло.

    СЛАЙД № 12

    Ще один досвід ми провели з кип'яченим молоком.

    Поклали варенець в тепле молоко, і поставили в тепле місце.

    СЛАЙД № 13

    Через деякий час молоко загусло. Я його спробувала.

    Виявляється, у нас вийшла дуже смачна кисляк.

    СЛАЙД № 14

    Я задала питання «Що станеться, якщо кисле молоко поставити на вогонь?». Ми спробували це зробити з Надією Луківна. Спочатку підігріли в каструлі до кипіння кисле молоко. Кисле молоко перетворилася в зелену сироватку, в якій плавають білі пластівці.

    СЛАЙД № 15

    Коли кисле молоко охолола, процідили.

    Вийшов чудовий продукт - сир.

    СЛАЙД № 16

    Я запропонувала хлопцям намалювати корову, яка дає молоко. І ось, що у нас вийшло.

    СЛАЙД № 17

    Під час дослідження я збирала цікаві відомості про молоко, про людей, які доглядають за коровами.

    СЛАЙД №18

    В результаті проведеної роботи я змінила свою думку про молоко та молочні продукти, і буду тепер вживати молоко в їжу. Також я дізналася, що з молока можна приготувати багато корисних молочних продуктів: вершки, кисле молоко, вершкове масло, сир.

    Для тих хлопців, які не люблять молоко, хочу зробити рекламу:

    З дитинства п'ємо ми молоко,

    У ньому і сила і тепло!

    Адже воно чарівне,

    Доброго, корисне!

    З ним росту я по годинах

    І рада хороший дам -

    Замість пепсі, лимонаду

    Молоко пити частіше треба!

    ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!

    В результаті роботи над проектом Поліна розширила свої знання про молоко та молочні продукти, дізналася молоко, яких тварин вживає людина в їжу. Дослідницька діяльність дозволила їй познайомитися з професією доярки, фермера, скотар, пастуха. Вона побувала на екскурсії, на домашній фермі, побачила, як працює доярка. З результатами свого дослідження Поліна познайомила дітей групи і захопила їх даною темою.

    Результати роботи над проектом:

    • створена презентація «« Експериментування з молоком ».

    • зібрані прислів'я та приказки про молоко та молочні продукти

    • проведена виставка малюнків «вим'ястим»

    • в умовах дитячого садка приготовлені: вершкове масло, кисле молоко, сир.

    • проведено інформаційно-роз'яснювальну роботу серед дітей про користь молока.

    • діти познайомилися з сільськогосподарськими професіями.

    Виконавець: Захарченко Поліна, вихованка Мадоу №31

    Керівник: Челядінове Надія Луківна, вихователь Мадоу № 31

    Методичний супровід Пономаренко Тамара Іванівна, старший вихователь Мадоу №31.





    Дитячий дослідний проект «Експериментування з молоком»